Donas de Casa (Pouco) Desesperadas

Link (muito) útil

2009-12-14T14:16:00.000Z

Mundo de Receitas Bimby

Ou de como uma pessoa se perder completamente no meio daquele mundo de receitas...

(Ontem fiz umas bolachas de canela e gengibre que ficaram de tal maneira deliciosas que hoje trouxe umas quantas numa caixinha para ir comendo - até ao fim da semana - mas fui "roubada" e já não há bolachas...!)

Roupa debotada - O que fazer?

2009-12-11T17:25:00.003Z

Quem é que nunca misturou roupa na máquina e... correu mal?
A solução para a roupa que fica manchada é colocá-la de molho em água e vinagre. Depois, lavar normalmente.

Resulta!

O bolo de aniversário

2009-12-10T18:03:00.000Z

O primeiro bolo saiu assim... o segundo tinha uma Kitty e não há foto! De qualquer maneira, este, que era de amêndoa com recheio de doce de ovos, estava melhor que o outro, que era de chocolate com recheiro de doce de leite condensado.

Menu semanal

2009-11-30T13:08:00.004Z

Na semana passada trabalhei até muito tarde e não pude fazer tudo o que planeei. A modos que esta semana vamos ver como corre.

SEGUNDA:
jantar - empadão de atum e vegetais

TERÇA:
almoço - frango à brás

jantar - bacalhau à Gomes de Sá

QUARTA:
jantar - arroz de marisco

SEXTA:
jantar - canelones recheados

Todos os pratos são confeccionados na Bimby.

Esta semana...

2009-11-30T12:44:00.002Z

Segunda: Soja à Bolonhesa - Bimby - Tradicional
Terça: Caril de Peixe com Arroz Selvagem - Bimby - Tradicional
Quarta: Carne Guisada com Massa - Bimby - Tradicional
Quinta: Bacalhau à Brás - Bimby - Tradicional
Sexta: Batata Recheada com Salsichas Frescas (receita de uma Teleculinária, que vou adaptar).

Et voilá... Pode ser que me mantenha fiel ao que programei e que as sobras não me alterem os planos!

Rápido e Delicioso

2009-11-30T09:22:00.004Z

Leite creme da bimby! DE-LI-CI-O-SO!!

Cá por casa é a sobremesa de eleição.
Sigo (quase) à risca a receita do livro base excepto no açúcar (reduzo 50gr).
E no final não cubro nem queimo o açúcar. Prefiro(imos) polvilhar com canela :-D

Descontos de 50%

2009-11-27T15:49:00.003Z

Sexta, Sábado e Domingo: Modalfa com descontos de 50% em talão no vestuário de Homem.

O meu menu

2009-11-25T14:47:00.001Z

Ora bem, uma vez que estou de saída para Marruecos e que só volto algures durante a próxima sexta-feira, desta vez não ponho aqui o menu. Para a semana bombardeio...!!

Meninas, toca a postar coisinhas, vá!

Menu (quase) semanal

2009-11-25T13:40:00.003Z

As próximas refeições lá em casa vão constar do seguinte:

QUARTA
Jantar: lasanha de carne

SEXTA
Jantar: canelones com recheio de atum

SÁBADO
Almoço: bacalhau com natas
Jantar: folhado de frango c/ sopa de cebola e natas

Tirando estas refeições, só volto a cozinhar na segunda-feira ao jantar :-)

Em relação a sobremesas, nada de elaborado: fruta da época!

Ontem, Hoje e Amanhã

2009-11-24T20:51:00.006Z

E a ementa por estes lados foi/é/será:

Ontem
Arroz de Frango

Hoje
Arroz seco com milho e ervilhas com rolinhos de queijo e fiambre
(comida feita a pedido dos filhos)

Amanhã
Lasanha de carne

Simplify 101

2009-11-24T18:11:00.002Z

Há uns tempos conheci este site: www.simplify101.com

O site é muito interessante e tem dicas óptimas! Não só de organização doméstica mas também de gestão de tempo e organização pessoal! Também tem ferramentas úteis e workshops...
Há ainda uma newsletter semanal em que, entre outros assuntos, abordam temas “da época”, como “Planear o regresso às aulas” ou “Organizar a época das festas”.

Para vos aguçar o apetite, deixo aqui algumas das dicas que retirei de várias newsletters e que achei úteis:
- Pôr em prática a expressão: “do-it-now”. Há algo para fazer, estás no sítio certo e demora menos de dois minutos: FAZ. Estás na sala a olhar para a mesa cheia de papéis fora do sitio? Arruma-os, demora pouco e é menos uma coisa que vai para a lista “to-do-things”.
- Descobrir os nossos "pontos fracos". Aquela área que, por mais que nos irrite, acabamos sempre por desleixar: A cadeira do quarto onde colocamos a roupa que despimos; A mesa do corredor onde colocamos tudo o que vem nas mãos quando chegamos a casa. Depois, organizar uma estratégia para eliminar esses pontos fracos.
- Antes de começar as novas rotinas, toca a limpar tudo: "If you don't use it, love it, or need it - lose it!".

Vá, espreitem o site. Espero que gostem.

Ementa de hoje

2009-11-24T18:08:00.000Z

Hoje vai sair um bacalhau à brás com limonada a acompanhar (sobrou de ontem). Sobremesa? A de pêssegos com creme, claro!

Amanhã posto o resto da ementa lá de casa - que vai ser alterada porque, aparentemente, vou ter que ir passar uma noite a Marrocos...

Informação útil: Ben-U-Ron

2009-11-24T16:23:00.002Z

O Infarmed mandou retirar do mercado uma série de lotes de Ben-U-Ron Xarope. A saber:

301 A091; 303 A091; 304 A091; 305 A091; 306 A091; 307 A091; 308 A091; 309 A091; 310 A091; 311 A091; 312 A091; 313 A091; 314 A091; 315 A091; 301 C091; 302 C091; 303 C091; 304 C091; 305 C091; 306 C091; 307 C091; 308 C091; 309 C091; 310 C091; 311 C091; 312 C091; 313 C091; 314 C091; 315 C091; 316 C091.

Funcionamento da coisa

2009-11-24T13:19:00.000Z

Poucas regras é o mote. A ideia é cada ir colocando informação que achar pertinente, seja o menu que vai fazer nessa semana, seja outra coisa qualquer. Não há obrigações de espécie nenhuma: escreve quem quer, quando quer ou quando pode.

Portanto, a saber: quem quiser tornar-se parte activa (isto é, autora) do blog, é deixar email que eu mando o convite. Cheguem-se à frente! Toda a ajuda é bem-vinda!!

O "tal" bolo de laranja

2009-11-24T12:15:00.000Z

Ingredientes massa:

3 ovos
170gr de açúcar
3 c. de sopa de manteiga derretida (+-60gr)
3 c. de sopa de leite
200gr de farinha
2 c. de chá de fermento
1 c. de sopa de raspa de laranja

Ingredientes calda:

2 laranjas (sumo e raspa)
1 ovo + 1 gema
200gr de açúcar
65gr de manteiga

Versão Bimby:
Bater os ovos com o açúcar durante 2 minutos na velocidade 3. Adicionar a manteiga em fio (com aquilo na velocidade 1) e depois bater mais 2 minutos na velocidade 3. Juntar o leite, a farinha, o fermento e a raspa de laranja e bater 3 minutos na velocidade 4. Levar ao forno a 180º, durante 35 minutos.

Para o molho: colocar todos os ingredientes no copo e bater 3 minutos, temperatura 80º, velocidade 3. Desenformar o bolo e pôr a calda por cima.

Versão "tradicional":

Bater os ovos com o açúcar. Adicionar a manteiga em fio e bater. Juntar o leite, a farinha, o fermento e a raspa de laranja e bater mais um pouco. Levar ao forno a 180º, durante 35 minutos.

Colocar os ingredientes do molho num tacho, e mexer. Levar ao lume e deixar ferver em lume brando durante 2 minutos (ou até a calda começar a engrossar). Desenformar o bolo e pôr a calda por cima.

Sobremesa de pêssegos e creme

2009-11-24T01:47:00.000Z

Ingredientes:

100gr de farinha
50gr de amêndoa
60gr de Vaqueiro
10gr de Maizena
4 folhas de gelatina
70gr de açúcar
3 ovos
4dl de leite
1 lata de pêssegos em calda

Preparação (normal):
Pré-aqueça o forno a 200º.
Misture a farinha com a amêndoa ralada e 20gr de açúcar, junte a Vaqueiro bem fria, cortada em pedaços pequenos, e trabalhe a mistura com as pontas dos dedos até obter uma massa com aspecto de areia grossa. Espalhe a mistura sobre um tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 15 minutos ou até a massa estar dourada. Retire do forno e deixe arrefecer.
Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria. Misture a Maizena com o restante açúcar e junte as gemas de seguida. Mexa muito bem com uma vara de arames. Junte o leite quente, sem parar de mexer. Leve ao microondas durante 2 a 3 minutos, mexendo com a vara de arames de 30 em 30 segundos. Escorra a gelatina e adicione-a ao creme, mexendo até a incorporar completamente. Deixe arrefecer. Escorra os pêssegos, parta-os em pedaços e reserve.
Bata as claras em castelo bem firme e incorpore no creme já frio. Distribua o preparado por tacinhas, começando com uma camada de creme, depois pêssego e depois a massa areada. Repita as camadas e termine com uma camada de creme.
Leve ao frigorífico durante pelo menos uma hora antes de servir.

Preparação Bimby:
Pré-aquecer o forno a 200º.
Juntar a farinha, a amêndoa, 20gr de açúcar e a Vaqueiro bem fria e bater 30 segundos na velocidade 5. Espalhar a mistura num tabuleiro e levar ao forno durante 15 minutos.
Pôr as gelatinas de molho em água fria. Misture a Maizena com o restante açúcar e junte as gemas de seguida. Bater 2 minutos, temperatura 100, velocidade 3. Junte o leite quente, com a máquina na velocidade Colher. Leve ao microondas durante 2 minutos, mexendo com a vara de arames no final do tempo. Escorra a gelatina e adicione-a ao creme, mexendo até a incorporar completamente. Deixe arrefecer. Escorra os pêssegos e dê-lhes dois ou três golpes de turbo.
Bata as claras em castelo bem firme (3 minutos, velocidade 3 e meio, com a borboleta posta) e incorpore no creme já frio. Distribua o preparado por tacinhas, começando com uma camada de creme, depois pêssego e depois a massa areada. Repita as camadas e termine com uma camada de creme.
Leve ao frigorífico durante pelo menos uma hora antes de servir.

A filosofia da coisa

2009-11-23T18:44:00.001Z

O tempo é pouco. As exigências são muitas. Portanto, nada como partilhar informação... receitas, dicas, tudo e mais alguma coisa que nos ajude a sermos umas donas de casa pouco desesperadas!!